GASTRONOMÍA Lima | Platos típicos

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Gastronomía Lima. Si hay algo que vas a disfrutar de seguro en tus vacaciones en la capital peruana, es la gastronomía, con sus platos costeños, comida del mar, restaurantes orientales y la alegría que te brinda el degustar un Pisco Sour.

La gastronomía peruana, patrimonio de orgullo para todos los peruanos, está presente en un sinnúmero de restaurantes en toda la ciudad de Lima. Describir la cocina peruana es una tarea interminable, pues si bien se inicia con la fusión del arte culinario precolombino con la cocina española que llegó durante la era virreinal, existe un aporte importante de la cultura africana traída por los esclavos durante la misma época. Prueba de ello un plato exquisito es el tamal, testimonio afroperuano muy popular en la costa peruana.

Posteriormente, se dio una influencia oriental principalmente por las migraciones chinas del siglo XIX, aunque la presencia cultural japonesa también es muy evidente en el Perú. En la gastronomía peruana no sólo hay influencia chino-cantonesa en sus platos, sino que los restaurantes de comida china han tomado también cierta influencia peruana, tanto así que es el único lugar en el mundo donde estos son llamados “Chifas”. . Igualmente trascendental fue la influencia de las inmigraciones del siglo XIX, que incluyó chinos cantoneses, japoneses e italianos, entre otros orígenes principalmente europeos.

Ahora bien los especialistas también mencionan influencias francesas e italianas, pero que de uno u otro modo han logrado una fusión única convertida en una amplia gama de platos nacionales, los cuales dicen que llegan a 491, haciendo del Perú tal vez el país con mayor número de platos típicos en el mundo.

Si bien en Lima puedes encontrar restaurantes de comida típica andina, con su variante novo andina, y de la selva, los más típicos de la ciudad pueden ser los de cocina marina y comida criolla, platos típicos de la costa con variantes o platos propios del norte, el centro y el sur del litoral peruano. Todos ellos los puedes ver con mayor detalle en la página de restaurantes. Ahí encontrarás las mejores sugerencias de dónde comer en Lima. Gastronomía Lima! Provecho!

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Características

  • Ref:mama-juana-backpackers

    El Mama Juana Backpackers se encuentra en Lima y alberga una piscina exterior y un restaurante. Este establecimiento situado a solo 100 metros de la plaza principal y del boulevard de Barranco proporciona...


    Ref: mama-juana-backpackers
  • Ref:hotel-oscars

    El Hotel Oscar está situado en Lima y ofrece un restaurante y habitaciones con conexión WiFi gratuita.


    Ref: hotel-oscars
  • La Posada Del Mirador, con sus bellos balcones y su vista incomparable a la Costa Verde, te invita a estar cerca de alguien especial en ese día también especial.Contamos con variados platos de comida marina,...

    (511) 2561796

    Calle Ermita 104 Barranco, Lima, Perú

  • Restaurante Café Lounge ubicado en pleno Centro Histórico de Lima, al lado de la Plaza Mayor

    (51) 985523469

    Pasaje Santa Rosa 119, Lima, Perú

  • Larcomar es el mejor centro de entretenimiento, compras y cultura de Miraflores. Cuenta con 12 salas de cine, un teatro, gran variedad restaurantes para todo presupuesto, cafés, bares, discotecas, juegos...

    (511) 6254343

    Malecon de la Reserva N° 610. Miraflores. Lima 18, Perú

  • El Jockey Plaza Shopping Center es uno de los centros comerciales más grandes de Lima. El mall se encuentra excelentemente ubicado en el cruce de 2 de las principales avenidas de Lima.Cuenta con una diversidad...

    (511) 7162000

    Javier Prado Este 4200 Surco, Lima 33, Perú

  • Platos típicos de la región. Almuerzo ideal luego de su visita al Santuario del Señor de Muruhay en Tarma, Perú.

    064 764071

    AV. MARIA DELGADO DE ODRIA S/N C.P MURUHUAY Acobamba Tarma - Junín , Perú

  • El restaurante José Antonio ofrece los más exquisitos platos de comida criolla. Su local está inspirado en un ambiente tradicional, rústico y taurino, con muebles de madera fina típicos de una hacienda...

    (511) 2640188

    Jr. Bernardo Monteagudo 200 Orrantia del Mar San Isidro - Lima - Perú

  • Barranco Beer Company es una fabrica de cerveza artesanal y restobar en Barranco, Lima.El nombre de esta cerveza viene del histórico barrio de Barranco. Este barrio está conocido por su ambiente bohemio...

    1-247-6211

    Miguel Grau 308

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