Traditions de Lima


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Les traditions de Lima sont toujours présentes, en plein XXIe siècle.
Les religieuses sont les plus enracinées ; une des plus importantes sont les processions, décrites dans la section Religion.

Se promener dans les rues de Lima s’est s’aventurer à la découverte des traditions de la ville.
Capitale du Pérou et ville aux traditions culturelles diverses et variées, vous pourrez y observer les vestiges architectoniques des civilisations passées sur les balcons, églises, dans les patios, sur les places coloniales…, témoins d’une riche histoire.

Dans certains quartiers de la ville, vous pourrez encore croiser les pregoneros, des vendeurs ambulants qui crient pour annoncer leurs produits dans les rues.
Les pregoneros les plus populaires sont les vendeurs de lait et de pâtisseries tels que la « mazamorra morada” et la “ Revolución caliente”, promotionnées avec des phrases comme “Revolución caliente para rechinar los dientes… azúcar, clavo y canela para rechinar las muelas...” et “Mazamorra morada… para la niña enamorada..”.

Avec l’Espagne et le Mexique, le Pérou est un des pays à traditions taurines les plus importants au monde.
Le pays organise plus de 500 fêtes taurines ; la plus emblématique et importante est le Feria du Seigneur des Miracles en octobre et novembre.

La Plaza de Toros de Acho est fortement liée à l’histoire de la vice-royauté du Pérou. Elle fut fondée en 1766, par le vice-roi Manuel de Amat y Juniet, amant de Micaela Villegas, la “Pirricholi” ou “Perricholi”, personnage féminin plébéien très important dans l’histoire du théâtre de Lima.

Avec l’élan touristique de la Marque Pérou, de nouvelles célébrations de produits traditionnels péruviens sont désormais organisées.

Le quatrième dimanche de Juillet a lieu la journée du Pisco une liqueur à base de raisins fermentés. Les principaux types de Pisco sont Quebranta et Italia.

Autre célébration nationale déclarée jour férié par décret ces dernières années est la Journée du Pisco Sour, qui a lieu tous les ans le premier samedi du mois de février.

Ce jour là et le jour du Pisco, de nombreuses expositions et foires gastronomiques sont organisés.

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